おむすびにもオススメ!大葉とじゃこの混ぜご飯

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2021.07.30

分類主食

調理時間: 5分(ごはんを炊く時間は除いています)

ID 418281

旬食料理研究家 久保 たかひろ

ちょうどいい加減の旬食おうちごはん

昔から好きでよく作っていた私の中での定番の混ぜご飯です。
大葉とちりめんじゃこの組み合わせが美味しくて、冷えても美味しいので
おむすびにするのもオススメです^^

    材料

    2人分(お茶碗2杯分)
    炊いたご飯 300g(お茶碗2杯分くらい)
    大葉 3枚
    ちりめんじゃこ 10g(大さじ2)
    小さじ1/4
    白ごま 少々

    作り方

    ポイント

    ちりめんじゃこがしょっぱいのがあるので、塩は調整しながら入れてください。
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    1. ちりめんじゃこをフライパンでカリカリになるまで炒める。
      ※中火くらいで焦げないように炒めてください。
    2. 大葉を千切りにする
    3. ボウルに炊いたご飯とちりめんじゃこと千切り大葉を混ぜ合わせる。
      塩を加えて混ぜ合わせてから、味見しながら調整する。
    4. お茶碗に盛って、白ごまをかける。
    0 115

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