ごはんにお酒のおともに！ホタルイカの佃煮

材料2人分

• ホタルイカ（ボイルしたもの）
  100gくらい(10匹から12匹)
• ごま油
  大さじ1/2
• 輪切りとうがらし
  4つ分くらい
• おろし生姜
  小さじ1
• 本みりん
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  ホタルイカの目玉を取り除いておく。

• 2

  フライパンにごま油と輪切りとうがらしとホタルイカ（ボイルしたもの）を加えて、中火にかけジューっと音が出てきたら、おろし生姜、本みりん、醤油を加えて混ぜ合わせる。

• 3

  とろみと照りが出てくるまで炒め煮にしたら完成！

ポイント

よりコクを出すのなら、おろしニンニクを小さじ1/3くらい加えてください。 冷凍保存もできるので大量に作って小分け保存も可能です！

作ってみた！

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