副菜

オジンオミナリムチム（イカと芹の酢コチュジャン和え）韓国料理

Name: オジンオミナリムチム（イカと芹の酢コチュジャン和え）韓国料理
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 芹 1／2束; イカ 1杯; コチュジャン 大さじ2; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 醤油 小さじ1; ごま油 大さじ1; にんにくすりおろし 小さじ1; すりごま 小さじ2

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10分

エネルギー185kcal
炭水化物16.2g
脂質6.8g
たんぱく質15.2g
糖質14.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生の芹がシャキシャキッと癖になります！薬膳効果 ○芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる ○イカ…月経不順や貧血、動脈硬化の予防に ○唐辛子…冷えからくる肩凝り、関節痛に

材料2人分

芹
1／2束
イカ
1杯
A
コチュジャン
大さじ2
A
酢
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
醤油
小さじ1
A
ごま油
大さじ1
A
にんにくすりおろし
小さじ1
A
すりごま
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
イカは内臓を出し、軟骨を抜いて良く洗い、沸騰したお湯でサッと茹で、細切りにしておきます。
1
芹は5cm位に切ります。
2
A コチュジャン大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1、すりごま小さじ2を混ぜて、イカと、芹を良く和えて出来上がりです。