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オジンオミナリムチム(イカと芹の酢コチュジャン和え)韓国料理

10
あえものの
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2018.02.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID247172

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

生の芹がシャキシャキッと癖になります!
薬膳効果
○芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる
○イカ…月経不順や貧血、動脈硬化の予防に
○唐辛子…冷えからくる肩凝り、関節痛に

あえもの おつまみ 魚介のおかず コチュジャン イカ すりごま 簡単 いか 韓国料理 韓国 ごま油 せり
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材料2人分
1/2束
イカ 1杯
A
コチュジャン 大さじ2
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
醤油 小さじ1
A
ごま油 大さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ1
A
すりごま 小さじ2
作り方
Point!
芹のほかに、ニラやねぎ、きゅうり等でも美味しいですよ♪
  1. イカは内臓を出し、軟骨を抜いて良く洗い、沸騰したお湯でサッと茹で、細切りにしておきます。
  2. 芹は5cm位に切ります。
  3. A

    コチュジャン 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、醤油 小さじ1、ごま油 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1、すりごま 小さじ2

    を混ぜて、イカと、芹を良く和えて出来上がりです。
4 21
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