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塩さばで！カリッとソテー和タルタルソース

塩さばで！カリッとソテー和タルタルソース
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15分
  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物9.5g
  • 脂質24.8g
  • たんぱく質20.5g
  • 糖質7.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩さばを使って、カリッと美味しいソテーにしました！たくあんが決めてのタルタルソースでもやしと一緒にもりもり食べます♪ 薬膳効果 ○鯖…血栓予防、体力回復、老化防止 ○もやし…解毒作用、浮腫みに、水太りに

材料4人分

  • 塩さば
    3枚
  • 酢
    大さじ1
  • 片栗粉
    大さじ3
  • たくあん
    50g
  • 茹で卵
    1個
  • マヨネーズ
    大さじ5
  • すし酢
    小さじ2
  • もやし
    お好みで
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    塩さばは食べやすく切り酢をまぶしておきます。

  • 1

    たくあんのみじん切り、茹で卵のみじん切り、ごま、マヨネーズ、すし酢を混ぜておきます。

  • 2

    鯖の水分を拭きとって、片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで皮目からカリッとこんがり焼きます。

    塩さばで！カリッとソテー和タルタルソースの工程2
  • 3

    両面こんがり焼けたら、サッと茹でたもやしと盛り付け、1のタルタルソースを添えて出来上がりです♪

ポイント

カリッとこんがり焼いて下さい！

レシピID：253296

更新日：2018/03/09

投稿日：2018/03/09

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松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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