副菜
元気になります♡ゴーヤとニラの卵炒め♡
15分
- エネルギー215kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質15.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
塩と砂糖でもんでから下茹でするとゴーヤの苦味が和らぎます^ ^ ニラと合わせて元気が出てくるおかずにしました♡ もうひと頑張り！な時や、暑い夏などに♡ 薬膳効果 ◯ゴーヤ...解毒作用、体にこもった熱をとる。夏バテ予防に、吹き出物や口内炎に、 ◯ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ◯卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
作り方
下準備
ゴーヤは縦半分に切り、薄切りにしてから塩小さじ1と砂糖大さじ1でよく揉んで、約10分置いてからサッと茹でておきます。- 1
ニラは4cmに切ります。
- 2
フライパンにごま油を熱してニラ、ゴーヤを炒めA 鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ2、醤油小さじ2で味付けをします。
- 3
最後に溶き卵を加えて、半熟位に火を通したら出来上がりです^ ^
作ってみた！
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