主菜
疲労回復！！鶏もも肉とアスパラの甘酢マリネ
投稿日2018/06/01
更新日2018/06/01
調理時間20分
鶏もも肉とアスパラの疲労回復メニューです＾＾ お酢でさっぱり食欲の無い時も、暑い日にも食べやすいです！ 作り置き、お弁当にも＾＾ 薬膳効果 〇鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 〇アスパラ…食欲不振に、口の渇きに、疲労回復に、
材料4人分
- 鶏もも肉3枚
- 塩コショウ少々
- 片栗粉大さじ3
- ごま油適宜
- アスパラガス(細)16本
- A砂糖大さじ3
- A酢大さじ5
- A醤油大さじ4
- ごま大さじ1
作り方
ポイント
すぐ食べてもマリネしておいて食べても美味しいです＾＾
- 準
A 砂糖大さじ3、酢大さじ5、醤油大さじ4を煮立たせて砂糖を溶かしておきます。
- 1
鶏もも肉は一口大に切って塩コショウ、片栗粉をまぶしてごま油を熱したフライパンで両面こんがりと焼きます。
- 2
アスパラガスは半分にきり、さっと茹でます。
- 3
1の鶏もも肉、2のアスパラガスにA 砂糖大さじ3、酢大さじ5、醤油大さじ4をかけ、ごまを振ったら出来上がりです^^
レシピID
296161
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)