豚肉で♡デミグラスソース不要小麦粉不要＊絶品豚ハヤシライス＊
投稿日2018/10/22
更新日2018/10/22
調理時間40分
豚肉使用ですが牛肉に負けない美味しさ！！ デミグラスソースや小麦粉は使いません！ どこか懐かしいハヤシライスです^_^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 玉ねぎ2個
- 豚こま切れ肉300g
- バター大さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A水150cc
- Aコンソメ(顆粒)大さじ1
- Aケチャップ大さじ5
- Aお好みソース又は中濃ソース大さじ5
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ1
- グリーンピース少々
作り方
ポイント
豚はこま切れ肉でも薄切り肉でも大丈夫です^_^
- 準
玉ねぎは繊維を断ち切るように1cmにきります。
- 1
フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒めます。
- 2
玉ねぎが、透き通ってきたら、豚こま切れ肉を入れ炒め、豚肉に火が通ったらA 酒大さじ2、みりん大さじ1、水150cc、コンソメ(顆粒)大さじ1、ケチャップ大さじ5、お好みソース又は中濃ソース大さじ5を入れ、蓋をして弱火で15分〜20分煮込みます。
- 3
2にB 片栗粉大さじ1、水大さじ1を合わせた水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら出来上がりです! お好みでグリーンピースを乗せてください^_^
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質問
作ってみた!
yucacooks2021/12/23 17:08
すごく美味しかったです!!😻 牛肉で、しめじもプラスして作ってみました❤️ 片栗粉なしで、お肉に小麦粉をまぶしてから炒めました🍳 こちらのレシピに出会えて本当に嬉しいです🥰 ありがとうございます🙏✨
タケマル2020/12/07 22:02
ソースは中濃ソースでも大丈夫だすか？？
「ハヤシライス」の基本レシピ・作り方
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
