みんな大好き！！にんにくたっぷり＊我が家のスタミナ豚丼＊
投稿日2018/12/27
更新日2018/12/27
調理時間20分
にんにくが効いた特に男子が大好きな豚丼です^ ^ 受験勉強頑張ってるお子様や、部活を頑張ってるお子様、お仕事お疲れ様のパパにもいかがでしょうか♡ 薬膳効果は工程３にかいてます。
材料4人分
- 豚肉(こま切れ肉や、薄切り、しゃぶしゃぶ用など)480g
- 玉ねぎ２個
- にんにく3かけ
- A砂糖大さじ2
- A醤油大さじ1.5
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- A酒小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1.5
- ごま油大さじ1
- ご飯丼４杯
作り方
ポイント
卵黄や、温泉卵を乗せるのもおススメです♡
- 準
玉ねぎは繊維を断ち切るように1cmにスライスします。 にんにくはスライスします。 A 砂糖大さじ2、醤油大さじ1.5、鶏ガラスープの素小さじ2、酒小さじ2、オイスターソース小さじ1.5は混ぜておきます。
- 1
フライパンにごま油を熱して、にんにく、玉ねぎを炒めます。
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わってきたら、A 砂糖大さじ2、醤油大さじ1.5、鶏ガラスープの素小さじ2、酒小さじ2、オイスターソース小さじ1.5を加えて炒め合わせたら出来上がりです^ ^ ご飯にたっぷり乗せて下さい^ ^
- 3
薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)