主菜
＊丸ごとピーマンのツナケチャ煮＊簡単！ヘルシー！作り置きに◎
投稿日2019/02/22
更新日2019/02/22
調理時間15分
ピーマンのたねやワタは栄養がたっぷり！ 丸ごと煮たピーマンはとてもジューシーなんです^ ^ 切る手間もなくて簡単ですよ^ ^ 作り置きにもオススメです！ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果、コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
材料4人分
- ピーマン12個
- ツナ1缶70g
- Aみりん・水大さじ4
- Aケチャップ大さじ6
- A中濃ソース大さじ2
- A顆粒コンソメ小さじ2
- 粉チーズお好みで
作り方
ポイント
ツナは油漬けを使っています。
- 1
鍋にピーマン、ツナ、A みりん・水大さじ4、ケチャップ大さじ6、中濃ソース大さじ2、顆粒コンソメ小さじ2を入れて火にかけ、煮たったら落し蓋をして、弱目の中火で時々上下を返しながら煮ます。
- 2
ピーマンが柔らかく煮え、煮汁が減ってトロリとして来たら出来上がり! お好みで粉チーズを振ります^ ^
レシピID
372788
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
