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2019.05.21

分類主菜

調理時間: 10分(漬け時間を除く。)

ID374324

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

にんにくの効いたピリ辛味噌漬けの豚肉とキムチをたっぷり野菜に巻いて食べる、スタミナ満点かつヘルシーな絶品サムギョプサルです!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆サンチュ…体の余分な熱を取り、むくみを解消。イライラに、不眠に効果的。
☆しそ…梅雨冷えや、冷房による冷えを取り除く。食欲増進に、活性酸素を除去しガン予防に効果的。
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。
☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

豚肉料理 ホットプレート スキレット フライパン 野菜 豚肉 ネギ 紫蘇 きゅうり 梅雨バテ 梅雨バテ解消 コチュジャン 豆苗 簡単 千切り 味醂 ヘルシー 美肌 にんにく キムチ ビタミン サムギョプサル ごま油 おもてなし スタミナ ごま 梅雨
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材料4人分
豚バラ焼肉用肉 450g
A
味噌 大さじ1.5
A
みりん 大さじ2
A
コチュジャン 大さじ1
A
にんにくすりおろし 小さじ2
ごま油 適量
ごま お好みで
サンチュ お好みで
しそ お好みで
白髪ねぎ お好みで
きゅうりの千切り お好みで
豆苗 お好みで
キムチ お好みで
作り方
Point!
包む野菜はお好みでどうぞ^ ^
  1. ポリ袋にA

    味噌 大さじ1.5、みりん 大さじ2、コチュジャン 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ2

    を入れて混ぜ、豚バラ焼肉用肉を入れて揉み込み、10分以上漬ける。
  2. フライパンや、ホットプレート、スキレットを熱し、ごま油を薄く塗り1を焼きます。こんがり焼けたらお好みでごまを振り、サンチュやしそで白髪ねぎ、きゅうりの千切り、豆苗などとキムチを一緒に巻いてお召し上がりください^ ^
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