梅雨バテ解消!*ピリ辛味噌豚のサムギョプサル風*

10

2019.05.21

分類主菜

調理時間: 10分(漬け時間を除く。)

ID 374324

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

にんにくの効いたピリ辛味噌漬けの豚肉とキムチをたっぷり野菜に巻いて食べる、スタミナ満点かつヘルシーな絶品サムギョプサルです!
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆サンチュ…体の余分な熱を取り、むくみを解消。イライラに、不眠に効果的。
☆しそ…梅雨冷えや、冷房による冷えを取り除く。食欲増進に、活性酸素を除去しガン予防に効果的。
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。
☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

    材料

    4人分
    豚バラ焼肉用肉 450g
    A
    味噌 大さじ1.5
    A
    みりん 大さじ2
    A
    コチュジャン 大さじ1
    A
    にんにくすりおろし 小さじ2
    ごま油 適量
    ごま お好みで
    サンチュ お好みで
    しそ お好みで
    白髪ねぎ お好みで
    きゅうりの千切り お好みで
    豆苗 お好みで
    キムチ お好みで

    作り方

    ポイント

    包む野菜はお好みでどうぞ^ ^
    1. ポリ袋にA

      味噌 大さじ1.5、みりん 大さじ2、コチュジャン 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ2

      を入れて混ぜ、豚バラ焼肉用肉を入れて揉み込み、10分以上漬ける。
    2. フライパンや、ホットプレート、スキレットを熱し、ごま油を薄く塗り1を焼きます。こんがり焼けたらお好みでごまを振り、サンチュやしそで白髪ねぎ、きゅうりの千切り、豆苗などとキムチを一緒に巻いてお召し上がりください^ ^
    19 373

    コメント・感想 Comment

    634952 さん
    2022.05.25 22:00

    一晩漬けたら濃いですか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2022.05.26 12:36:23

    634952さん♡コメントありがとうございます、少し濃くなってしまうかと思うので、漬けこむ場合は味噌を減らしても良いかと思います。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    豚肉料理 スキレット フライパン ホットプレート ごま ネギ キムチ きゅうり にんにく スタミナ ビタミン ヘルシー おもてなし コチュジャン サムギョプサル 千切り 味醂 梅雨 ごま油 簡単 紫蘇 美肌 豆苗 豚肉 野菜

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉料理 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは