主菜
梅雨バテ解消！＊ピリ辛味噌豚のサムギョプサル風＊
10分
漬け時間を除く。- エネルギー425kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質35.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
にんにくの効いたピリ辛味噌漬けの豚肉とキムチをたっぷり野菜に巻いて食べる、スタミナ満点かつヘルシーな絶品サムギョプサルです！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆サンチュ…体の余分な熱を取り、むくみを解消。イライラに、不眠に効果的。 ☆しそ…梅雨冷えや、冷房による冷えを取り除く。食欲増進に、活性酸素を除去しガン予防に効果的。 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
材料4人分
- 豚バラ焼肉用肉450g
- A味噌大さじ1.5
- Aみりん大さじ2
- Aコチュジャン大さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- ごま油適量
- ごまお好みで
- サンチュお好みで
- しそお好みで
- 白髪ねぎお好みで
- きゅうりの千切りお好みで
- 豆苗お好みで
- キムチお好みで
作り方
- 1
ポリ袋にA 味噌大さじ1.5、みりん大さじ2、コチュジャン大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を入れて混ぜ、豚バラ焼肉用肉を入れて揉み込み、10分以上漬ける。
- 2
フライパンや、ホットプレート、スキレットを熱し、ごま油を薄く塗り１を焼きます。こんがり焼けたらお好みでごまを振り、サンチュやしそで白髪ねぎ、きゅうりの千切り、豆苗などとキムチを一緒に巻いてお召し上がりください^ ^
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