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    主菜

    梅雨バテ解消!*ピリ辛味噌豚のサムギョプサル風*

    • 投稿日2019/05/21

    • 更新日2019/05/21

    • 調理時間10(漬け時間を除く。)

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    447

    にんにくの効いたピリ辛味噌漬けの豚肉とキムチをたっぷり野菜に巻いて食べる、スタミナ満点かつヘルシーな絶品サムギョプサルです! 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆サンチュ…体の余分な熱を取り、むくみを解消。イライラに、不眠に効果的。 ☆しそ…梅雨冷えや、冷房による冷えを取り除く。食欲増進に、活性酸素を除去しガン予防に効果的。 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果

    材料4人分

    • 豚バラ焼肉用肉
      450g
    • A
      味噌
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      コチュジャン
      大さじ1
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ2
    • ごま油
      適量
    • ごま
      お好みで
    • サンチュ
      お好みで
    • しそ
      お好みで
    • 白髪ねぎ
      お好みで
    • きゅうりの千切り
      お好みで
    • 豆苗
      お好みで
    • キムチ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    包む野菜はお好みでどうぞ^ ^

    • 1

      ポリ袋にA 味噌大さじ1.5、みりん大さじ2、コチュジャン大さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を入れて混ぜ、豚バラ焼肉用肉を入れて揉み込み、10分以上漬ける。

    • 2

      フライパンや、ホットプレート、スキレットを熱し、ごま油を薄く塗り1を焼きます。こんがり焼けたらお好みでごまを振り、サンチュやしそで白髪ねぎ、きゅうりの千切り、豆苗などとキムチを一緒に巻いてお召し上がりください^ ^

    レシピID

    374324

    質問

    作ってみた!

    • 634952
      634952

      2022/05/25 22:00

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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