下茹で不要！＊豚こまと野菜の春雨炒め＊ by 松山絵美 | レシピサイト「Nadia

材料
作り方
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2019.04.15

分類主菜

調理時間： 15分

ID374770

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

下茹で、戻しがいりません！春雨が煮汁を吸って美味しさ倍増です^ ^
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

炒めものフライパン小松菜ごま豆もやし野菜豚肉肉しめじにんにく時短アイデア料理春雨炒め緑豆春雨簡単スープはるさめみじん切りごま油ヘルシーオイスターソース

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材料4人分

	豚こま切れ肉	150g
	にんにくみじん切り	1かけ分
	しめじ	1株
	小松菜	１束
	豆もやし	200g
	ごま油	大さじ2
A	水	200cc
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	酒	大さじ2
A	砂糖	大さじ1.5
A	オイスターソース	大さじ3
	緑豆春雨	100g
	ごま	お好みで

作り方

Point!

春雨が長い場合は仕上げにキッチンハサミで切ってください^ ^

豚こま切れ肉→2〜3cmに切る。

しめじ→小房に分ける。

小松菜→4cmに切る。
フライパンにごま油とにんにくみじん切りを入れて熱し、香りが立ってきたら豚こま切れ肉を入れ、炒める。
豚肉に火が通ったらしめじ、小松菜、豆もやしを入れ軽く炒め、A
水 200cc、鶏がらスープの素小さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1.5、オイスターソース大さじ3
を加えて煮立たせ、野菜がしんなりするまで軽く煮る。
フライパンの具の間を空けて緑豆春雨を戻さず入れて煮汁に浸し、3分火を通したら出来上がり！

お好みでごまを振ります！