Name: 下茹で不要！＊豚こまと野菜の春雨炒め＊
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: 豚こま切れ肉 150g; にんにくみじん切り 1かけ分; しめじ 1株; 小松菜 １束; 豆もやし 200g; ごま油 大さじ2; 水 200cc; 鶏がらスープの素 小さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ1.5; オイスターソース 大さじ3; 緑豆春雨 100g; ごま お好みで

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2019.04.15

分類主菜

調理時間： 15分

ID 374770

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

下茹で、戻しがいりません！春雨が煮汁を吸って美味しさ倍増です^ ^
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料

4人分

	豚こま切れ肉	150g
	にんにくみじん切り	1かけ分
	しめじ	1株
	小松菜	１束
	豆もやし	200g
	ごま油	大さじ2
A	水	200cc
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	酒	大さじ2
A	砂糖	大さじ1.5
A	オイスターソース	大さじ3
	緑豆春雨	100g
	ごま	お好みで

作り方

ポイント

春雨が長い場合は仕上げにキッチンハサミで切ってください^ ^

豚こま切れ肉→2〜3cmに切る。

しめじ→小房に分ける。

小松菜→4cmに切る。
フライパンにごま油とにんにくみじん切りを入れて熱し、香りが立ってきたら豚こま切れ肉を入れ、炒める。
豚肉に火が通ったらしめじ、小松菜、豆もやしを入れ軽く炒め、A
水 200cc、鶏がらスープの素小さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1.5、オイスターソース大さじ3
を加えて煮立たせ、野菜がしんなりするまで軽く煮る。
フライパンの具の間を空けて緑豆春雨を戻さず入れて煮汁に浸し、3分火を通したら出来上がり！

お好みでごまを振ります！