主菜
＊ポークレモンソテー＊
投稿日2019/05/04
更新日2019/05/04
調理時間10分
さっぱりレモンソースがジューシーな豚ロースに絡んで最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚ロース(とんかつ・ソテー用)4枚(450g)
- 塩胡椒・酒少々
- Aレモン汁大さじ2
- A顆粒コンソメ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- オリーブオイル大さじ1〜2
- 付け合わせの野菜お好みで
作り方
ポイント
火を通し過ぎると硬くなるので、レモンソースを加えたら強火でサッと絡めます。
- 準
豚ロース(とんかつ・ソテー用)は筋切りをして、塩胡椒・酒をもみ込んでおく。 A レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖大さじ1は混ぜておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱して豚ロース(とんかつ・ソテー用)を焼く。
- 2
両面こんがりと焼けたら、A レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖大さじ1を加え、強火でサッと絡めたら出来上がり！ お好みの付け合わせの野菜を添えて下さい^ ^
レシピID
375339
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
