レシピサイトNadia
    主菜

    *ポークレモンソテー*

    • 投稿日2019/05/04

    • 更新日2019/05/04

    • 調理時間10

    さっぱりレモンソースがジューシーな豚ロースに絡んで最高ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分

    • 豚ロース(とんかつ・ソテー用)
      4枚(450g)
    • 塩胡椒・酒
      少々
    • A
      レモン汁
      大さじ2
    • A
      顆粒コンソメ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1〜2
    • 付け合わせの野菜
      お好みで

    作り方

    ポイント

    火を通し過ぎると硬くなるので、レモンソースを加えたら強火でサッと絡めます。

    • 豚ロース(とんかつ・ソテー用)は筋切りをして、塩胡椒・酒をもみ込んでおく。 A レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖大さじ1は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを熱して豚ロース(とんかつ・ソテー用)を焼く。

      工程写真
    • 2

      両面こんがりと焼けたら、A レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖大さじ1を加え、強火でサッと絡めたら出来上がり! お好みの付け合わせの野菜を添えて下さい^ ^

      工程写真
    レシピID

    375339

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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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