Name: ＊ポークレモンソテー＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: ポークソテー
Ingredients: 豚ロース(とんかつ・ソテー用) 4枚(450g); 塩胡椒・酒 少々; レモン汁 大さじ2; 顆粒コンソメ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1〜2; 付け合わせの野菜 お好みで

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2019.05.04

分類主菜

調理時間： 10分

ID 375339

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

さっぱりレモンソースがジューシーな豚ロースに絡んで最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料

4人分

	豚ロース(とんかつ・ソテー用)	4枚(450g)
	塩胡椒・酒	少々
A	レモン汁	大さじ2
A	顆粒コンソメ	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
	オリーブオイル	大さじ1〜2
	付け合わせの野菜	お好みで

作り方

ポイント

火を通し過ぎると硬くなるので、レモンソースを加えたら強火でサッと絡めます。

豚ロース(とんかつ・ソテー用)は筋切りをして、塩胡椒・酒をもみ込んでおく。

A
レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖大さじ1
は混ぜておく。
フライパンにオリーブオイルを熱して豚ロース(とんかつ・ソテー用)を焼く。
両面こんがりと焼けたら、A
レモン汁大さじ2、顆粒コンソメ大さじ1、砂糖大さじ1
を加え、強火でサッと絡めたら出来上がり！

お好みの付け合わせの野菜を添えて下さい^ ^