主菜
美味しく鉄分補給！＊新生姜と鶏レバーの甘辛煮＊
35分
新生姜をたっぷりいれて、美味しく鉄分補給！！ 甘辛味で、成長期の子供にも大人気！！ 作り置きにもオススメです！ 薬膳効果 ☆鶏レバー...疲れ目に、肝機能改善、貧血に、小児栄養不良に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に。
作り方
下準備
鶏レバー(ハツ付き)ハツとレバーを切り離し、レバーは2～3等分に切ります。ハツは縦に切り目を入れて開き、白い脂肪と血の塊を取り、洗い流す。 レバーも水でよく洗い、血の塊は取り除き、共にたっぷりの水に10分浸けます。 新生姜は皮付きのままスライスします。- 1
鍋にA 砂糖・酒・みりん・オイスターソース・醤油大さじ2、水大さじ4を煮立て、水気を切った鶏レバー(ハツ付き)と、新生姜を入れ、落し蓋をして弱火で30分煮たら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
ポイント
一度冷ますと、より味が馴染みます。
レシピID：375544
更新日：2019/05/10
投稿日：2019/05/10
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作ってみた！
なまけもの2022/06/17 13:22
はじめまして。 こちらは新生姜ではなく普通の生姜でも大丈夫でしょうか？- みゅうchin
2021/08/18 11:05
手間無しなのに、本当に美味しい。2回作りましたが、2回とも旦那に「買ってきたの？」と言われました(笑) ちなみに日持ちはどの程度でしょうか？ 
y2021/03/11 14:51
リピです！！やっぱり最高すぎる！！これ大好きです！
- y
2020/12/01 09:32
めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！
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