今回は、焼き鳥でもおなじみの「鶏レバー」のレシピをご紹介! 牛や豚のレバーに比べてやわらかいのが特徴。ご飯もお酒もすすむ鶏レバーのレシピを試してみてくださいね。
母の作るレバニラ炒めが昔から大好きだったので、母直伝のレバニラ炒めを作りました(笑)甘辛いタレが絡んだレバーと野菜がとってもご飯に合います!鶏レバーの処理も煩わしくなく、簡単に作れるのが嬉しいポイント♪
2024/02/03 00:04
2024/08/23 20:04
2024/09/19 21:51
レバー好きさんにはたまらないおつまみです^^ビールが進むこと間違いなし!! 春はデトックスの季節。冬にため込んだ老廃物を排出しようと肝臓に負担がかかる季節です。お酒のお供は肝臓に良いものがおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆鶏レバー...疲れ目に、肝機能改善、貧血に、小児栄養不良に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
2023/06/01 15:35
2023/07/01 17:27
2023/06/13 18:44
鶏のレバーを生姜と一緒にしっとりと煮つけました。 レバーは血の塊をしっかり取り除き、水にさらしたり、湯通しをして臭みが出ないようにします。 柔らかく、あっさりめの味付けです。
2024/04/17 18:20
2024/03/31 18:42
2023/09/06 00:51
鶏レバーをさっぱりと食べられます! 日本酒にぴったりなおつまみですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏レバー...疲れ目に、肝機能改善、貧血に、小児栄養不良に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
2020/09/15 13:13
2020/09/11 21:10
塩水につけて臭みを抜けば、美味しいレバー煮が簡単に出来ますよ♪
2021/08/25 09:48
【材料2つ】でちょっと手間をかけた栄養満点なレシピ♡ 無印良品のCafeへ行くと必ず頼んでしまうおかずを再現してみました♡ 鶏レバーは丁寧に下処理する事で臭みを感じず美味しく食べられます♡ 濃い目の味でこんにゃくとしっかり煮込み味を吸わせます♡ はじめにしっかり下処理と味をつけておく事で更なる旨味が出せます♡
2023/03/22 18:54
2022/06/09 12:05
2021/02/13 15:40
安くて栄養もある鶏レバー。甘辛く煮ることで子どもにも人気です。 油で炒める、蓋をして蒸し焼きにすることでしっかり火が通り、常備菜としても!
2024/04/25 11:13
2023/01/08 19:10
2021/01/16 15:56
新生姜をたっぷりいれて、美味しく鉄分補給!! 甘辛味で、成長期の子供にも大人気!! 作り置きにもオススメです! 薬膳効果 ☆鶏レバー...疲れ目に、肝機能改善、貧血に、小児栄養不良に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 中毒予防や解毒作用に。
2022/06/17 13:22
2021/08/18 11:05
2021/03/11 14:51
日本ではパテ・ド・カンパーニュ(田舎風パテ)が一般的ですが、こちらはパテ・ド・グランメール(おばあちゃん風パテ)。 スパイスの香り、ナッツの食感、玉ねぎの甘み、鶏レバーのコク、様々な要素が一度に楽しめる!みっちり肉感のある「感動的な美味しさ」の一品! 少々手間はかかりますが、材料さえ揃えば切って混ぜて焼くだけなのでそこまで難しい料理ではないですよ。 白ワインが欲しくなりますよ。ご準備を忘れずに!
2020/06/17 22:00
2020/03/17 12:05
臭みなし。秘訣は無加水、お酒の力を使った強火加熱。子ども絶賛のご飯が進む味。一緒に炊いた生姜も絶品。 久しぶりに帰省した時に母のレバーの煮物に感激。ぱさぱさ&臭くなりがちなレバーこんなにもおいしく調理できるのか!と感動して、母に作り方を教えてもらいました。母はいつも目分量なので、分量を計ってレシピ化しました。しっかり濃い味がおいしさの秘訣です。
2024/03/31 02:15
2024/08/18 17:48