2021.02.22
分類主菜
調理時間: 10分
ID 407514
コスパが良くて栄養価も高い鶏レバー。キャベツと一緒に炒めた主菜です。今回はごま油の風味のある、にんにく塩味仕立ての一品です。ご飯のおかずはもちろんビールやレモンサワーとの相性も◎
【アレンジ】
しょうが(千切り)にして加えると香りがUPします
(入れるタイミングは工程3でキャベツと一緒です)
小ねぎの代わりにニラを使うアレンジも!
(1/2束を3〜4cm長に切って工程3でキャベツと一緒に加えてください)
しっかり味が好きな場合はAにオイスターソース(小さじ1)を加えても◎
鶏レバー | 200g | |
キャベツ | 200g | |
小ねぎ | 3〜4本 | |
A
|
ごま油 | 大さじ1 |
A
|
にんにくおろし | 小さじ1/2 |
A
|
醤油・鶏ガラスープの素 | 各小さじ1 |
塩・こしょう | 少々 | |
酒 | 大さじ2 |
ごま油 大さじ1、にんにくおろし 小さじ1/2、醤油・鶏ガラスープの素 各小さじ1
を合わせて混ぜるつくメモ
<つくメモって?>
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