副菜
＊もやしと小松菜とハムの塩昆布ナムル風＊
投稿日2019/05/22
更新日2019/05/22
調理時間10分
味は塩昆布でバッチリ決まり簡単ですよ^ ^ ご飯にもおつまみにも！ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- もやし200g
- 小松菜1束
- ハム50g
- 塩昆布15g
- ごま大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
ハムの代わりに、カニカマでも美味しいですよ^ ^
- 準
ハム→細切りにする。
- 1
小松菜はよく洗い、さっと茹でてからザルにあけ、冷水にさらして水気を切り、根元を切り落としてから5cmにきり、水気を絞る。
- 2
もやしはさっと茹でて、水気をよく切る。
- 3
もやし、小松菜、ハムと、塩昆布、ごま、ごま油を和えたら出来上がり！
レシピID
375962
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「もやし」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
