*豚こまともやしと小松菜のさっぱりうま塩炒め*

10

2019.06.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID 376444

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

定番なもやしと豚こま炒めに小松菜をプラス!
酢を加えて、さっぱりと^ ^
ご飯が進みますよ♡
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料

    4人分
    豚こま切れ肉 250g
    もやし 250g
    小松菜 1束
    A
    片栗粉 小さじ2.5
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    砂糖・酢 各小さじ2
    A
    みりん・酒 各大さじ1
    ごま油 大さじ1
    ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜて下さい。
    1. 小松菜→根元を切り、4cmに切る。

      もやし→サッと洗い、水気をしっかり切る。

      A

      片栗粉 小さじ2.5、鶏ガラスープの素 大さじ1、塩 小さじ1/4、砂糖・酢 各小さじ2、みりん・酒 各大さじ1

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
    3. 豚こま切れ肉に火が通って来たら、小松菜の茎を入れ炒める。
    4. もやし、小松菜の葉も入れて軽く炒め、A

      片栗粉 小さじ2.5、鶏ガラスープの素 大さじ1、塩 小さじ1/4、砂糖・酢 各小さじ2、みりん・酒 各大さじ1

      を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!

      お好みでブラックペッパーを振ります。
    101 2695

    コメント・感想 Comment

    nrm♡ さん
    2020.09.03 19:43

    家族からも好評でした!1才半の息子がパクパク食べていました(^^)

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.09.08 12:59:23

    nrm♡ さん❤️ 作っていただきありがとうございます🙇‍♀️❤️ ご家族さま、また息子さんにも気に入っていただけて嬉しいです😭❤️

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