主菜
＊豚こまともやしと小松菜のさっぱりうま塩炒め＊
10分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質12.8g
- たんぱく質15.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
定番なもやしと豚こま炒めに小松菜をプラス！ 酢を加えて、さっぱりと^ ^ ご飯が進みますよ♡ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚こま切れ肉250g
- もやし250g
- 小松菜1束
- A片栗粉小さじ2.5
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A塩小さじ1/4
- A砂糖・酢各小さじ2
- Aみりん・酒各大さじ1
- ごま油大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
作り方
下準備
小松菜→根元を切り、4cmに切る。 もやし→サッと洗い、水気をしっかり切る。 A 片栗粉小さじ2.5、鶏ガラスープの素大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖・酢各小さじ2、みりん・酒各大さじ1は混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
- 2
豚こま切れ肉に火が通って来たら、小松菜の茎を入れ炒める。
- 3
もやし、小松菜の葉も入れて軽く炒め、A 片栗粉小さじ2.5、鶏ガラスープの素大さじ1、塩小さじ1/4、砂糖・酢各小さじ2、みりん・酒各大さじ1を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
作ってみた！
Y2025/11/23 10:17
野菜もシャキシャキとしっかりした食感もあって酢のおかげでさっぱりした味付けでとても美味しかったです！！
万福2025/09/10 07:29
お酢が入っていてサッパリした味付けでとても美味しかったです😋🥢 お弁当にも入れました🍱 松山絵美さん美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
まぐちゃん2025/08/31 10:23
娘にも大好評でした
- 1174986
2025/04/07 21:13
もやしと小松菜がシャキシャキでとっても美味しかったです。 
かおちゃん2023/05/12 17:13
食べ応えがあり、お酢の入った味付けがさっぱりと食べられ、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
