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*豚こまともやしと小松菜のさっぱりうま塩炒め*

10
炒めものの
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2019.06.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID376444

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

定番なもやしと豚こま炒めに小松菜をプラス!
酢を加えて、さっぱりと^ ^
ご飯が進みますよ♡
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

炒めもの フライパン 豚肉 ブラックペッパー ビタミン 時短 節約 ごはん 便秘 簡単レシピ もやし 定番 二日酔い 血圧 簡単 味醂 夏バテ ごま油 ヘルシー 小松菜

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材料4人分
豚こま切れ肉 250g
もやし 250g
小松菜 1束
A
片栗粉 小さじ2.5
A
鶏ガラスープの素 大さじ1
A
小さじ1/4
A
砂糖・酢 各小さじ2
A
みりん・酒 各大さじ1
ごま油 大さじ1
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜて下さい。
  1. 小松菜→根元を切り、4cmに切る。

    もやし→サッと洗い、水気をしっかり切る。

    A

    片栗粉 小さじ2.5、鶏ガラスープの素 大さじ1、塩 小さじ1/4、砂糖・酢 各小さじ2、みりん・酒 各大さじ1

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
  3. 豚こま切れ肉に火が通って来たら、小松菜の茎を入れ炒める。
  4. もやし、小松菜の葉も入れて軽く炒め、A

    片栗粉 小さじ2.5、鶏ガラスープの素 大さじ1、塩 小さじ1/4、砂糖・酢 各小さじ2、みりん・酒 各大さじ1

    を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!

    お好みでブラックペッパーを振ります。
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