主菜
肉無しでも大満足！＊卵とニラとしめじのチャプチェ風＊
10分
- エネルギー210kcal
- 炭水化物26.8g
- 脂質8.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質25.3g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お肉が入らなくても大満足！！ ご飯が進みます^ ^ 薬膳効果 ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
作り方
下準備
卵→溶いておく。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 ニラ→4〜5cmに切る。(根元は別にしておく。) 春雨→熱湯に3分浸け、水気を切る。- 1
フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、卵液を流し入れ、ふわっと半熟状に炒め取り出しておく。
- 2
同じフライパンにごま油(大さじ1)熱し、しめじとニラの根元を炒め、しんなりしてきたら葉の部分を入れ、A 塩胡椒少々、鶏ガラスープの素小さじ2で味をつけて炒め合わせる。
- 3
２に、春雨とB 醤油・砂糖・オイスターソース各大さじ1と、ごま油(大さじ1)を入れて炒め、１の卵をいれて炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
作ってみた！
うぃんうぃんうぃん🎵2024/10/25 14:16
お肉が無くても食べ応えがあって、もう何度も作っているお気に入りレシピです！ レシピは4人分との事ですが、卵2個に変更、それ以外はレシピのままでいつも大人2人で食べきってしまいます。笑 ニラが無い時は小松菜や長ネギで代用していますが、何で作っても美味しく出来上がるので助かっています✨
y2020/11/20 15:03
めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！
