チャプチェ×卵は美味しい。オムチャプチェ

ニラをざく切りにする。 長ネギを斜め薄切りにする。 しいたけを薄切りにする。

春雨を記載分数茹でる。

フライパンにサラダ油をひき、鶏むねこま肉としいたけを炒める。 鶏肉に火が通ったら、ニラ、長ネギ、春雨、A オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1、塩　少々、砂糖小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2を入れて炒め合わせる。

フライパンにサラダ油をひきなおし、溶いた卵を入れて薄焼き卵を作る。 薄焼き卵の上に、チャプチェを乗せて包む。 形は、サランラップをかけてから手で形を整える。

マヨネーズをかける。