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*キャベツとオクラとゆで卵の和風マヨサラダ*

10
サラダの
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2019.06.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID376882

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

キャベツとゆで卵に、オクラの粘りとぽん酢マヨネーズと絡み合って美味しいですよ^ ^
おつまみにもオススメです♡
薬膳効果
☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に


サラダ ごま ヘルシー オクラ 野菜のおかず マヨネーズ キャベツ 和風 おもてなし ぽん酢 あと一品 ゆで卵 サラダ 簡単 おつまみ 子供

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材料4人分
キャベツ 正味550g
オクラ 10本
ゆで卵 4個
A
ぽん酢 大さじ2
A
砂糖 小さじ1
A
マヨネーズ 大さじ3
ごま お好みで
作り方
Point!
キャベツの水気はしっかり絞ってから和えて下さい^ ^
  1. キャベツは食べやすく切り、鍋に塩少々(分量外)を加えた熱湯で1分ゆでて冷水にとり、水気を絞る。
  2. オクラは板ずりをしてから1分茹で、冷水に取り、ヘタを切って食べやすく切る。
  3. ボウルに1のキャベツと、2のオクラ、ゆで卵を加え、大きなスプーンやヘラなどでゆで卵をざっくり切りながらA

    ぽん酢 大さじ2、砂糖 小さじ1、マヨネーズ 大さじ3

    を和えたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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