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夏にぴったり万能ソース！＊ビナグレッチ・モーリョ＊

夏にぴったり万能ソース！＊ビナグレッチ・モーリョ＊
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5分

ブラジルのシュラスコの定番ソースです^ ^ ステーキ、チキンソテー、ムニエル、ハンバーグ、サラダなど、万能な夏にぴったりさっぱりソースです！ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

材料（作りやすい分量です。）

  • トマト
    2個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ピーマン
    2個
  • A
    酢
    大さじ4
  • A
    オリーブオイル
    大さじ2
  • クレイジーソルト又は塩胡椒
    適量
  • チリペッパー
    お好みで
!
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作り方

  • 下準備
    トマト・玉ねぎ・ピーマン→みじん切りにする。

  • 1

    みじん切りにしたトマト、玉ねぎ、ピーマンとA 酢大さじ4、オリーブオイル大さじ2を混ぜ、クレイジーソルト又は塩胡椒で味を調え、お好みでチリペッパーを加えて混ぜ、味が馴染んだら出来上がり！

ポイント

チリペッパーの代わりにブラックペッパーを多めに入れても美味しいです^ ^

レシピID：378873

更新日：2019/08/09

投稿日：2019/08/09

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 880129
    880129

    2023/06/23 22:50

    倍量で作りました。少しレモン汁を加えて爽やかさをアップしてみました。そのまま食べても美味しい😊
    880129の作ってみた!投稿(夏にぴったり万能ソース！＊ビナグレッチ・モーリョ＊)

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松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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