夏にぴったり万能ソース!*ビナグレッチ・モーリョ*

5

2019.08.09

分類調味料

調理時間: 5分

ID 378873

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ブラジルのシュラスコの定番ソースです^ ^
ステーキ、チキンソテー、ムニエル、ハンバーグ、サラダなど、万能な夏にぴったりさっぱりソースです!
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

    材料(作りやすい分量です。)
    トマト 2個
    玉ねぎ 1/2個
    ピーマン 2個
    A
    大さじ4
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    クレイジーソルト又は塩胡椒 適量
    チリペッパー お好みで
    作り方
    Point!
    チリペッパーの代わりにブラックペッパーを多めに入れても美味しいです^ ^
    1. トマト・玉ねぎ・ピーマン→みじん切りにする。
    2. みじん切りにしたトマト、玉ねぎ、ピーマンとA

      酢 大さじ4、オリーブオイル 大さじ2

      を混ぜ、クレイジーソルト又は塩胡椒で味を調え、お好みでチリペッパーを加えて混ぜ、味が馴染んだら出来上がり!
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