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*むき海老と卵としめじのケチャマヨ炒め*

10
卵炒めの
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2019.08.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID379183

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ふんわり卵と、ぷりぷりむき海老!甘めのケチャップマヨネーズ炒めは子供達に大人気!!
お弁当にもオススメですよ^ ^
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに

☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

卵炒め フライパン 冷凍むき海老 ごま しめじ マヨネーズ えび 弁当 むき海老 お弁当 ケチャップ トマトケチャップ 炒めもの 子供 ごま油 簡単

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材料4人分
むき海老 280g(冷凍むき海老の場合、解凍後水気をキッチンペーパーで拭いてからの重さです。)
片栗粉 適量
しめじ 1袋
4個
A
トマトケチャップ 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ2
A
砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ1.5
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
むき海老は水気をキッチンペーパーで拭いてから片栗粉をまぶします。
  1. むき海老→背わたがある場合は取り、片栗粉をまぶす。

    しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

    卵→溶いておく。

    A

    トマトケチャップ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ1.5

    →混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、卵を入れて、ふんわり半熟状まで火を通したら取り出す。
  3. 同じフライパンをキッチンペーパーで拭いてから、ごま油を熱し、むき海老を炒める。
  4. むき海老の色が変わって来たらしめじを加えて炒め、火が通ったら、A

    トマトケチャップ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、砂糖・鶏ガラスープの素 各小さじ1.5

    を加えて混ぜ、最後に1の卵を戻して全体を炒め合わせたら出来上がり!
    お好みでごまを振ります!
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コメント・感想 Comment
ぽちゃこ さん
2019.08.19 21:09

さっそく今夜の一品に作りました❗ エビがぷりぷりで、とっても美味しかったです。 ケチャマヨもとっても美味しかったです☆ レシピありがとうございます💕

松山絵美
松山絵美 さん
2019.08.20 09:33:40

ぽちゃこさん❣️作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます😊 えびとマヨネーズって合いますよねーー😋 気に入っていただけて嬉しいです❣️

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