主菜
レンジで！＊ひき肉とキャベツの絶品炒め＊調味料一律大さじ1
投稿日2019/09/30
更新日2019/09/30
調理時間10分
レンジで出来ちゃう！ 調味料一律大さじ1で計量も簡単！ ご飯に乗せても美味しい！ キャベツとしめじとひき肉の絶品炒めです♡ 薬膳効果 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚ひき肉180g
- A片栗粉・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1
- キャベツ1/4玉(340g)(正味300g)
- しめじ1袋
- ごまお好みで
作り方
ポイント
ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使いました^ ^
- 準
キャベツ→ざく切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
- 1
耐熱容器に豚ひき肉とA 片栗粉・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1を入れてよく混ぜる。
- 2
１の上にキャベツ、その上にしめじを乗せ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱。 一度取り出し、全体を混ぜてから3分加熱。
- 3
2〜3分そのまま置いて蒸らし、全体を混ぜたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
レシピID
380680
質問
作ってみた!
- 845666
2023/02/14 09:59
気力の尽きた日に「野菜炒め」＋「レンジ」と検索してヒットしたのがこちらのレシピでした。せん切り人参で彩りもプラスし、おうちラーメンの具としてドカーンとのっけました。 お砂糖をこんなに入れるのかと驚きましたが、鶏ガラとオイスターソースの塩味をコクに変えてくれるイメージでとても美味しかったです。片栗粉のおかげでひき肉がパラパラしすぎずに食べやすいのも良かった！ お野菜もたっぷり頂けて、何よりレンチンで簡単なのが嬉しいレシピでした。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)