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主菜

レンジで!*ひき肉とキャベツの絶品炒め*調味料一律大さじ1

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レンジで出来ちゃう! 調味料一律大さじ1で計量も簡単! ご飯に乗せても美味しい! キャベツとしめじとひき肉の絶品炒めです♡ 薬膳効果 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

材料4人分

  • 豚ひき肉
    180g
  • A
    片栗粉・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素
    各大さじ1
  • キャベツ
    1/4玉(340g)(正味300g)
  • しめじ
    1袋
  • ごま
    お好みで

作り方

  • 下準備
    キャベツ→ざく切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。

  • 1

    耐熱容器に豚ひき肉とA 片栗粉・オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素各大さじ1を入れてよく混ぜる。

    レンジで!*ひき肉とキャベツの絶品炒め*調味料一律大さじ1の工程1
  • 2

    1の上にキャベツ、その上にしめじを乗せ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱。 一度取り出し、全体を混ぜてから3分加熱。

    レンジで!*ひき肉とキャベツの絶品炒め*調味料一律大さじ1の工程2
  • 3

    2〜3分そのまま置いて蒸らし、全体を混ぜたら出来上がり! お好みでごまを振ります^ ^

    レンジで!*ひき肉とキャベツの絶品炒め*調味料一律大さじ1の工程3

ポイント

ジップロックコンテナーの長方形1900mlを使いました^ ^

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作ってみた!

  • 845666
    845666

    2023/02/14 09:59

    気力の尽きた日に「野菜炒め」+「レンジ」と検索してヒットしたのがこちらのレシピでした。せん切り人参で彩りもプラスし、おうちラーメンの具としてドカーンとのっけました。 お砂糖をこんなに入れるのかと驚きましたが、鶏ガラとオイスターソースの塩味をコクに変えてくれるイメージでとても美味しかったです。片栗粉のおかげでひき肉がパラパラしすぎずに食べやすいのも良かった! お野菜もたっぷり頂けて、何よりレンチンで簡単なのが嬉しいレシピでした。

質問

松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師

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