主菜

＊豚巻きしいたけのぽん酢バター照り焼き＊

Name: ＊豚巻きしいたけのぽん酢バター照り焼き＊
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 8枚; しいたけ 8個; 塩胡椒 少々; ぽん酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; バター 大さじ2

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物6.7g
脂質21.3g
たんぱく質8.5g
糖質5.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しいたけに豚バラを巻いてジューシーに！さっぱり甘辛ぽん酢にバターの風味が絶品ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

豚バラ薄切り肉
8枚
しいたけ
8個
塩胡椒
少々
A
ぽん酢
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
バター
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
しいたけ→軸を切り落とす。 A ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜておく。
1
しいたけに豚バラ薄切り肉を巻き付け、塩胡椒をまぶす。
2
フライパンにバターを熱し、1を巻き終わりを下にして焼き始め、両面こんがり焼けたら、弱火にしてからA ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1を入れて蓋をして1分半蒸し焼きにする。
3
蓋を開けて、中火にして、照りが出るまで絡め焼いたら出来上がり！