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    *豚巻きしいたけのぽん酢バター照り焼き*

    主菜

    *豚巻きしいたけのぽん酢バター照り焼き*

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    • 投稿日2019/11/05

    • 更新日2019/11/05

    • 調理時間10

    しいたけに豚バラを巻いてジューシーに! さっぱり甘辛ぽん酢にバターの風味が絶品ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分

    • 豚バラ薄切り肉
      8枚
    • しいたけ
      8個
    • 塩胡椒
      少々
    • A
      ぽん酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • バター
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    お好みで七味唐辛子や、ブラックペッパーを振っても美味しいですよ^ ^

    • しいたけ→軸を切り落とす。 A ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      しいたけに豚バラ薄切り肉を巻き付け、塩胡椒をまぶす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにバターを熱し、1を巻き終わりを下にして焼き始め、両面こんがり焼けたら、弱火にしてからA ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1を入れて蓋をして1分半蒸し焼きにする。

    • 3

      蓋を開けて、中火にして、照りが出るまで絡め焼いたら出来上がり!

    レシピID

    382014

    「しいたけ」の基礎

    「豚肉」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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