主菜
衣が美味しい！＊揚げずにヘルシー！丸ごとスタミナ竜田揚げ＊
投稿日2019/12/22
更新日2019/12/22
調理時間20分
衣が美味しい！！ 一枚丸ごと！！ジューシー竜田揚げです^ ^ 揚げずに焼いて仕上げるので簡単でヘルシーですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- Aにんにくチューブ・醤油・酢・ごま油各大さじ1
- A砂糖大さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- 片栗粉大さじ8
- 油適量
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
中まで火を通すためと、焦げやすいので、弱火〜弱目の中火でじっくり揚げ焼きします^ ^
- 1
ポリ袋に、鶏もも肉とA にんにくチューブ・醤油・酢・ごま油各大さじ1、砂糖大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて揉み込み、30分置く。
- 2
１のポリ袋に片栗粉を入れて混ぜ合わせ、多目の油を熱したフライパンに皮目から入れ、弱火〜弱目の中火でじっくり焼く。
- 3
両面じっくり焼き、こんがり焼けたら、最後火を強め、カリッと焼いたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
384007
質問
作ってみた!
2690792020/10/29 20:35
鶏ももと鶏胸で作ってみました！ 美味しかったです！また作りたいと思っています＼(^o^)／
みぃ2019/12/29 18:38
こんばんは、鷄もも一枚、調味料半量で作らせていただきました。焼いてる最中から良い香りが漂ってきて、揚げずに楽に出来あがりました。お味もしっかりついていて、最高です。
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
「油」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
