主菜
＊長芋チーズのもちもち豚つくね＊
投稿日2020/04/01
更新日2020/04/01
調理時間30分
皮ごとおろした長芋とチーズがたっぷり！ もちもちで最高！おつまみやお弁当にもオススメです♡ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分（4〜6人分）
- 豚ひき肉300g
- 長芋200g
- ピザ用チーズ70g
- A片栗粉大さじ4
- A鶏ガラスープの素・砂糖・味噌各小さじ2
- 油適量
作り方
ポイント
タネが緩いので、手に水か油をつけると成形しやすいです^ ^
- 準
長芋→皮付きのまま適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れて滑らかになるまで回す。(フードプロセッサーが無い場合はすりおろします。)
- 1
ボウルに豚ひき肉とA 片栗粉大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖・味噌各小さじ2を入れて練り混ぜてから、ピザ用チーズ、長芋を加えて練り混ぜます。
- 2
フライパンに油を熱し、手に水か油をつけて１を小判型に成形しながら入れて、片面中火で蓋をして約3〜4分。 こんがり焼けたら裏返して蓋をしないで焼き、両面こんがり焼けたら、最後強火にして、表面をカリッと焼き上げて出来上がり！
レシピID
388851
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)