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【らくレピ】豚ひき肉とピーマンのやみつき春雨炒め

主菜

【らくレピ】豚ひき肉とピーマンのやみつき春雨炒め
  • 投稿日2020/05/25

  • 調理時間15

ピーマンたっぷり!! 春雨で食べ応えもバッチリ!! 子供達にも大人気です^ ^ ご飯に乗せても最高! おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

  • 豚ひき肉
    150g
  • ピーマン
    6個(正味160g位)
  • 緑豆春雨
    80g
  • A
    鶏ガラスープの素
    大さじ1
  • A
    砂糖・醤油
    各大さじ1.5
  • ごま油
    適量
  • ごま
    お好みで

作り方

ポイント

春雨は長い場合はキッチンバサミで切ってください^ ^

  • ピーマン→縦半分に切り、ヘタと種を取り、斜め5mm〜1cmの細切りにする。 緑豆春雨→熱湯に2分浸けてザルにあげる。

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

  • 2

    豚ひき肉に火が通ったらピーマンを加え、油が回ったら、A 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖・醤油各大さじ1.5を加えて炒める。

  • 3

    2に春雨を加え、炒め合わせたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

レシピID

392394

「ピーマン」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History