主菜
【らくレピ】豚ひき肉とピーマンのやみつき春雨炒め
投稿日2020/05/25
更新日2020/05/25
調理時間15分
ピーマンたっぷり！！ 春雨で食べ応えもバッチリ！！ 子供達にも大人気です^ ^ ご飯に乗せても最高！ おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分
- 豚ひき肉150g
- ピーマン6個(正味160g位)
- 緑豆春雨80g
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A砂糖・醤油各大さじ1.5
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
春雨は長い場合はキッチンバサミで切ってください^ ^
- 準
ピーマン→縦半分に切り、ヘタと種を取り、斜め5mm〜1cmの細切りにする。 緑豆春雨→熱湯に2分浸けてザルにあげる。
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 2
豚ひき肉に火が通ったらピーマンを加え、油が回ったら、A 鶏ガラスープの素大さじ1、砂糖・醤油各大さじ1.5を加えて炒める。
- 3
２に春雨を加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
392394
質問
作ってみた!
951315まゆみ2024/03/19 18:02
ピーマンが二個しかなくて、ニンジン1/2個と玉ねぎ1/2個を加えて作りました。 とっても美味しかったです！ 子供もパクパク食べてくれて嬉しかったです。 次はレシピ通りにピーマンだけで作りたい！
メイプル2021/01/14 01:06
おいしかった😄 やさしいシンプルな味が好評パクパク😊ごちそうさま！
y2020/10/28 14:43
味付け最高！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！
Ｋ2020/08/25 19:25
すっごく簡単に出来て、めちゃめちゃ美味しかったです❤️ご飯が進む〜✨
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「春雨」の基礎
「ピーマン」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
