主菜

【らくレピ】砂肝ガーリックピーマン

Name: 【らくレピ】砂肝ガーリックピーマン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 砂肝(筋なし) 400g; 塩・胡椒・酒 少々; ピーマン 8個; にんにく 2〜3かけ; 砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース・醤油 各小さじ2強; 酢又はレモン汁 大さじ1; 塩胡椒 少々; ごま油 適量; ブラックペッパー お好みで

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20分

エネルギー165kcal
炭水化物8.5g
脂質7.2g
たんぱく質18.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

砂肝とピーマンににんにくを効かせました！！筋なし砂肝を使えばとっても簡単です^ ^ 薬膳効果 ☆砂肝.., 胃腸の働きを高める、胃もたれに、腹痛に、腹部膨満感に、胆石や尿路結石の予防に。 ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料4人分

砂肝(筋なし)
400g
塩・胡椒・酒
少々
ピーマン
8個
にんにく
2〜3かけ
A
砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース・醤油
各小さじ2強
A
酢又はレモン汁
大さじ1
A
塩胡椒
少々
ごま油
適量
ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
砂肝(筋なし)→塩・胡椒・酒をまぶしておく。ピーマン→乱切りにする。にんにく→薄切りにする。 A 砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース・醤油各小さじ2強、酢又はレモン汁大さじ1、塩胡椒少々を混ぜておく。
1
フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立って来たら、砂肝を加えて炒める。
2
砂肝に火が通って来たら、ピーマンを加えて炒める。
3
全体に火が通ったら、Ａを加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！お好みでブラックペッパーを振ります^ ^