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    副菜

    長芋と生姜のさっぱり塩昆布漬け

    • 投稿日2020/07/28

    • 更新日2020/07/28

    • 調理時間5(漬け時間を除く)

    ポリ袋で簡単!お手軽! シャクシャク長芋に生姜を効かせたさっぱり即席浅漬けです! おつまみにも最高です^ ^ 薬膳効果 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復 ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

    材料4人分

    • 長芋
      正味450g
    • 生姜
      1〜2かけ
    • すし酢
      大さじ2
    • 塩昆布
      10g〜15g
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    作り置きにもオススメです^ ^

    • 長芋→8mmくらいの半月きりにする。 生姜→千切りにする。

    • 1

      ポリ袋に、長芋、生姜と塩昆布、塩昆布、すし酢を加えて揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り30分以上置いたら出来上がり! お好みでごまを振ります^ ^

      長芋と生姜のさっぱり塩昆布漬けの工程1
    レシピID

    395683

    質問

    作ってみた!

    • メイプルの作ってみた!投稿(長芋と生姜のさっぱり塩昆布漬け)
      メイプル
      メイプル

      2020/09/14 13:06

      おいしい! 箸休めなのに…、たくさんのいい効果がある食材の取り合わせ。さっぱりして食感がいいのでいろいろな料理に合いそうです。 😊ごちそうさま!

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History