副菜
長芋と生姜のさっぱり塩昆布漬け
投稿日2020/07/28
更新日2020/07/28
調理時間5分(漬け時間を除く)
ポリ袋で簡単！お手軽！ シャクシャク長芋に生姜を効かせたさっぱり即席浅漬けです！ おつまみにも最高です^ ^ 薬膳効果 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復 ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。 新陳代謝を高めて体を温めます。 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分
- 長芋正味450g
- 生姜1〜2かけ
- すし酢大さじ2
- 塩昆布10g〜15g
- ごまお好みで
作り方
ポイント
作り置きにもオススメです^ ^
- 準
長芋→8mmくらいの半月きりにする。 生姜→千切りにする。
- 1
ポリ袋に、長芋、生姜と塩昆布、塩昆布、すし酢を加えて揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り30分以上置いたら出来上がり！ お好みでごまを振ります^ ^
レシピID
395683
質問
作ってみた!
メイプル2020/09/14 13:06
おいしい！ 箸休めなのに…、たくさんのいい効果がある食材の取り合わせ。さっぱりして食感がいいのでいろいろな料理に合いそうです。 😊ごちそうさま！
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
