ポリ袋で！長芋ときゅうりと紫蘇のさっぱり塩昆布漬け
副菜
お気に入り
（732）
投稿日2021/05/18
更新日2021/05/18
調理時間5分
ポリ袋に入れて置くだけです＾＾塩昆布の旨味に、紫蘇の風味も爽やか！ポリポリきゅうりに長芋もシャクシャクっとあと引く美味しさです。免疫力アップ応援食材で美味しく元気に♪ 薬膳効果 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復、免疫力を高める。 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分（２人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- 長芋正味400g
- きゅうり2本（正味180g）
- 紫蘇10枚
- 塩昆布15g（大さじ3）
- Aぽん酢醤油大さじ2
- A砂糖小さじ4
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
《２人分の場合》 長芋:正味200g きゅうり:1本（正味90g） 紫蘇:5枚 塩昆布:7.5g（大さじ1.5） (A)ぽん酢醤油:大さじ1 (A)砂糖:小さじ2 白いりごま:お好みで
- 準
長芋は皮を剥き、1cmの半月切りにする。 きゅうりは細目の乱切りにする。 紫蘇は細切りにする。
- 1
ポリ袋に、長芋、きゅうり、紫蘇、塩昆布とA ぽん酢醤油大さじ2、砂糖小さじ4を入れ、良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分置いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
412870
「作り置き」の基礎
「大葉」の基礎
「きゅうり」の基礎
コメント
関連キーワード
「即席漬け」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。