副菜
アボカドとゆで卵のおかか塩昆布マヨサラダ
投稿日2020/07/29
更新日2020/07/29
調理時間5分
塩昆布とおかかで、和風な仕上がり！ ご飯にも合います^ ^ おつまみにもオススメですよ^ ^ 薬膳効果 ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料4人分
- アボカド2個
- ゆで卵4個
- 塩昆布15g〜20g
- かつお節大1パック(4.5g)
- Aすし酢小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ4
作り方
ポイント
すし酢が無い場合は酢小さじ2弱、砂糖小さじ1、塩ほんの少々を加えて下さい^ ^
- 準
アボカド→縦半分に切り、種を取り、皮を剥いたら食べやすく切る。
- 1
ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラなどでざっくり切ったら、アボカド、塩昆布、かつお節、A すし酢小さじ2、マヨネーズ大さじ4を入れて和えたら出来上がり！
レシピID
395748
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)