副菜
小松菜と蒲鉾のごまマヨ炒め
投稿日2020/08/17
更新日2020/08/17
調理時間10分
サッと炒めてあと一品！ 朝ごはんやお弁当に便利です^ ^ 薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- 小松菜小さめ1袋(正味150g
- 蒲鉾1柵
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aすりごま大さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
小松菜の代わりにほうれん草や青梗菜、蒲鉾の代わりにちくわやさつま揚げでも美味しいです^ ^
- 準
小松菜→根元を切り、4〜5cmに切る。 蒲鉾→食べやすくスライスする。
- 1
フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがふつふつ溶け出したら蒲鉾を加えて炒め、マヨネーズが全体に馴染んだら小松菜の茎→葉の順番で加えて炒める。
- 2
全体に火が通ってきたら、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、砂糖小さじ1、すりごま大さじ2を加え炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
396793
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「めんつゆ」の基礎
「小松菜」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
