豚こまとほうれん草ごまマヨ炒め

• 10分

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  230g
• 塩・こしょう
  少々
• ほうれん草
  1袋（200g）
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• B
  すりごま
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ1強
• マヨネーズ
  小さじ2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3～4分さらし、水けを拭いて、4㎝に切る。 A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、砂糖大さじ1は混ぜておく。

• 1

  フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶けだしたら豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょうを少々振って炒める。

• 2

  豚肉に火が通ったら、ほうれん草を茎→葉の順で入れて炒め、しんなりして来たら、Ａを加えて強火で炒め合わせる。

• 3

  最後にB すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ1強を加え、サッと炒めたら出来上がり！ 器に盛り、白いりごまを振る。

ポイント

☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ4.5になります＾＾

作ってみた！

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