主菜

絶品にんにくりんごドレッシングのステーキサラダ

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10分

絶品にんにくりんごドレッシングが決めてのステーキサラダです＾＾赤みが美味しく、柔らかジューシーなカナダビーフのサーロインステーキ肉を使いました♪おもてなしにおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆りんご...胃腸の働きを整える、体の余分な熱を冷ます、喉の渇きに、二日酔いに、食欲不振に、不安感やあせりに

材料（4～6人分）

牛肉（サーロインステーキ肉）
2枚(500g)(カナダビーフを使っています。)
塩・こしょう
適量
お好みのサラダ野菜
お好みで
りんご
小さめ1個(正味150g
にんにく
2かけ
A
マヨネーズ
大さじ4～5
A
酢
大さじ3
A
昆布茶又は昆布だしの素
各小さじ2
A
醤油
小さじ2
A
塩
小さじ1/2
A
こしょう
少々
オリーブオイル
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
牛肉（サーロインステーキ肉）は焼く30分ほど前に冷蔵庫から取り出し、常温に置き、赤身と脂身のあいだに切り込みを入れる。りんごは皮付きのままくし切りにし、芯部分を切り取る。にんにくはヘタを切る。
1
ミキサーやフードプロセッサーにりんご、にんにくとA マヨネーズ大さじ4～5、酢大さじ3、昆布茶又は昆布だしの素各小さじ2、醤油小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
2
牛肉に塩・こしょうをまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで、強火で約1分焼き、こんがり焼き色が付いたら裏返し、約1分焼き、アルミホイルに包んで5分置く。
3
２をスライスし、お皿にお好みのサラダ野菜と盛り付け、１を添える。

ポイント

サラダ野菜はお好みでどうぞ＾＾今回は、ベビーリーフ、ラディッシュ、マッシュルーム、スプラウトを使いました＾＾【２～３人分の場合】牛肉（サーロインステーキ肉）:1枚（250g）塩・こしょう:適量お好みのサラダ野菜:お好みでりんご:小さめ1/2個（正味75g）にんにく:1かけ (A)マヨネーズ:大さじ2～2.5 (A)酢:大さじ1.5 (A)昆布茶又は昆布だしの素:各小さじ1 (A)醤油:小さじ1 (A)塩:小さじ1/4 (A)こしょう:少々オリーブオイル:適量