主菜
鶏肉のおかか塩昆布ぽん酢バター炒め
投稿日2020/12/22
更新日2020/12/22
調理時間15分
おかかに塩昆布、ぽん酢にバターと間違いのない美味しさです＾＾お弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚（550g）
- 塩・こしょう・酒少々
- 塩昆布20g
- かつお節大1パック（4.5g）(小パックの場合2パック（計5g）)
- ぽん酢小さじ2
- バター大さじ1
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
作り方
ポイント
ぽん酢は醤油入りタイプを使っています。 バターは有塩バターを使っています。
- 準
鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込む。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒める。
- 2
鶏もも肉に火が通って来たら、塩昆布、かつお節、ぽん酢を加え、炒め合わせ、出来上がり！ 器に盛り、青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
レシピID
403500
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「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
