子供も食べられる辛くないユッケジャンスープ風

• 15分

材料4人分

• 牛こま切れ肉
  200g
• 片栗粉
  大さじ1
• 豆もやし
  1袋（200g）
• ニラ
  1束
• A
  水
  1000㏄
• A
  みりん・酒・醤油
  各大さじ2
• A
  鶏がらスープの素又はダシダ
  小さじ4
• A
  砂糖・にんにくチューブ
  各小さじ2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• 味噌
  大さじ2
• ごま油
  お好みで
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  牛こま切れ肉は片栗粉をまぶしておく。 ニラは4～5㎝に切る。

• 1

  鍋にA 水1000㏄、みりん・酒・醤油各大さじ2、鶏がらスープの素又はダシダ小さじ4、砂糖・にんにくチューブ各小さじ2、生姜チューブ小さじ1を入れて火にかけ、煮立ったら豆もやしを加え、再度煮立って来たら蓋をして弱火～弱めの中火で3分煮る。

• 2

  １に味噌を溶き入れてから、牛肉をとニラを加え、火を通したら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振り、ごま油を垂らす。

• 3

  《2人分の場合》 牛こま切れ肉:100g 片栗粉:小さじ1.5 豆もやし:1/2袋（100g） ニラ:1/2束 (A)水:500cc〜600cc(様子を見て調節して下さい。) (A)みりん・酒・醤油:各大さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ2 (A)砂糖・にんにくチューブ:各小さじ1 (A)生姜チューブ:小さじ1/2 味噌:大さじ1〜(味を見て調節して下さい。) ごま油:お好みで 白いりごま:お好みで

ポイント

辛みを足したい場合はごま油の代わりにラー油を垂らしてください＾＾

作ってみた！

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