2021.02.24
分類汁物
調理時間: 15分
ID 407681
辛くないので子供も食べられるユッケジャンスープ風です^^牛こまに片栗粉をまぶしてから煮ることで、硬くなるのを防ぎます^^
2人分の分量は工程4に書いてます。
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
牛こま切れ肉 | 200g | |
片栗粉 | 大さじ1 | |
豆もやし | 1袋(200g) | |
ニラ | 1束 | |
A
|
水 | 1000㏄ |
A
|
みりん・酒・醤油 | 各大さじ2 |
A
|
鶏がらスープの素 | 小さじ4 |
A
|
砂糖・にんにくチューブ | 各小さじ2 |
A
|
生姜チューブ | 小さじ1 |
味噌 | 大さじ2 | |
ごま油 | お好みで | |
白いりごま | お好みで |
水 1000㏄、みりん・酒・醤油 各大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ4、砂糖・にんにくチューブ 各小さじ2、生姜チューブ 小さじ1
を入れて火にかけ、煮立ったら豆もやしを加え、再度煮立って来たら蓋をして弱火~弱めの中火で3分煮る。つくメモ
<つくメモって?>
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