春キャベツと豚バラの旨だしレモン蒸し
投稿日2021/03/19
更新日2021/03/19
調理時間10分
フライパンに入れて蒸し煮するだけ！フライパンごと食卓に♪熱々が美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 春キャベツ正味500g
- A白だし大さじ2
- Aレモン汁大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩・こしょう少々
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） ☆24㎝テフロン加工のフライパンを使いました。 《2人分の場合》 豚バラ薄切り肉:80g 春キャベツ:正味250g (A)白だし:大さじ1 (A)レモン汁:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩・こしょう:少々 粗びき黒こしょう:お好みで 2人分に場合は小さめのフライパンをお使いください＾＾
- 準
豚バラ薄切り肉は10㎝位に切る。 春キャベツは大き目のざく切りにする。 A 白だし大さじ2、レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜておく。
- 1
フライパンに春キャベツを入れ、豚バラ薄切り肉を広げて乗せ、Ａを回しかけてから火にかけ、ジューっと鳴って、フライパンが熱くなってきたら蓋をして、弱めの中火で約6分加熱。全体に火が通ったら出来上がり！ お好みで粗びき黒こしょうを振る。
409281
質問
こんな「蒸し煮」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「レモン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)