豆腐と春雨ともやしのさっぱりコク旨ツナマヨサラダ

• 20分

材料（4～6人分）

• 木綿豆腐
  1丁約400g
• もやし
  200g
• ツナ（オイル漬け）
  1缶（70g）
• 緑豆春雨
  80g
• 万能ねぎ
  4本
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  オイスターソース・ぽん酢
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素・レモン汁
  各小さじ1
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は大き目のひと口大にちぎってから重ねたキッチンペーパーで包み、15分置く。 ツナ（オイル漬け）はオイルを軽く切り、A マヨネーズ大さじ4、オイスターソース・ぽん酢各大さじ1、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素・レモン汁各小さじ1と混ぜておく。 万能ねぎは2～3㎝に切る。

  
• 1

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ10秒経ったらザルにあげて水気を切り粗熱をとり、更にキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。

• 2

  緑豆春雨は熱湯に2分浸け、ザルにあげ、長い場合はキッチンバサミで切る。（水にさらしません）

• 3

  ボウルに木綿豆腐、春雨、もやし、万能ねぎを入れ、ツナを混ぜたＡを和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

ポイント

《２～３人分の場合》 木綿豆腐:1/2丁約200g もやし:100g ツナ（オイル漬け）:1/2缶（35g） 緑豆春雨:40g 万能ねぎ:2本 (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)オイスターソース・ぽん酢:各小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1 (A)鶏がらスープの素・レモン汁:各小さじ1/2 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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