主菜

鶏ひき肉とキャベツとしめじのオイレモン炒め

Name: 鶏ひき肉とキャベツとしめじのオイレモン炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉 240g; キャベツ 正味380g; しめじ 大1株・正味190g; 砂糖・レモン汁・オイスターソース 各大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; にんにくチューブ・片栗粉 各小さじ1; 塩・こしょう 適量; ごま油 適量; 粗びき黒こしょう お好みで

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10分

エネルギー210kcal
炭水化物15.3g
脂質10.2g
たんぱく質18.5g
糖質11.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オイレモンでほんのりエスニック風味に♪たっぷりキャベツがもりもり食べられます＾＾薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

鶏ひき肉
240g
キャベツ
正味380g
しめじ
大1株・正味190g
A
砂糖・レモン汁・オイスターソース
各大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
にんにくチューブ・片栗粉
各小さじ1
塩・こしょう
適量
ごま油
適量
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。 A 砂糖・レモン汁・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ・片栗粉各小さじ1を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉を炒め、火が通っつて来たらしめじを加えて炒める。
2
しめじに油がまわったら、キャベツも加えて炒め、全体に火が通ったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせる。
3
最後に味をみて足りない場合は塩・こしょうで調え出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾《２人分の場合》鶏ひき肉:120g キャベツ:正味190g しめじ:大1/2株・正味95g (A)砂糖・レモン汁・オイスターソース:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)にんにくチューブ・片栗粉:各小さじ1/2 塩・こしょう:適量ごま油:適量粗びき黒こしょう:お好みで