副菜

ささみと夏野菜の納豆和え

Name: ささみと夏野菜の納豆和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ 2本; 塩・こしょう・酒 各少々; オクラ 4本; きゅうり 1本; トマト 1/2個; 青じそ 5枚; 納豆 1パック; 塩昆布 大さじ2; 納豆付属のたれ 1袋; 酢 小さじ2; 健やかごま油 大さじ1

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10分

火を使わず電子レンジで加熱し和えるだけ！暑さで食欲が落ちた時も食べやすいです。仕上げの「健やかごま油」が美味しさのポイントです。かどや製油「健やかごま油」はセサミンとセサモリン含有。血清LDLコレステロールを減らすのを助ける特定保健用食品です。薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆オクラ...便秘に、疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆納豆...血行不良による冷えや肩こりに、美肌に、生活習慣病予防に

材料2人分

鶏ささみ
2本(130～140g)
塩・こしょう・酒
各少々
オクラ
4本(45g)
きゅうり
1本(110g)
トマト
1/2個(65g)
青じそ
5枚
納豆
1パック
塩昆布
大さじ2(10g)
A
納豆付属のたれ
1袋
A
酢
小さじ2
健やかごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・オクラはネットに入れたままこすり洗いする。（ネット入りでない場合は、板ずりをしてから洗う。）・きゅうり、青じそはせん切りにする。・トマトは4等分のくし形切りにする。
1
鶏ささみは耐熱容器に入れ、塩・こしょう・酒を揉み込む。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。そのまま5分置いてからラップを外し、粗熱を取る。
2
別の耐熱容器にオクラを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約50秒加熱し、粗熱を取る。
3
粗熱が取れたら、鶏ささみは手で食べやすい大きさに裂く。オクラはヘタを切り落とし、5mm幅程度の斜め切りにする。
4
ボウルに鶏ささみ、オクラ、きゅうり、トマト、青じそ、納豆、塩昆布、A 納豆付属のたれ1袋、酢小さじ2を入れて和える。
5
器に盛り、健やかごま油を垂らす。