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    主菜

    揉み込んで焼くだけ!照りマヨチキン

    • 投稿日2021/09/01

    • 更新日2021/09/01

    • 調理時間15

    揉み込んで焼くだけで出来上がり!照りっとコク旨!!レタスととっても良く合います^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 鶏もも肉
      500g
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      片栗粉
      大さじ1弱
    • A
      砂糖
      大さじ1強
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • レタスやプチトマトなど
      お好みで

    作り方

    ポイント

    最初はタレが固まり始めて、ん?となりますが、火を通していくうちに照りっと絡んできます^^ テフロン加工やフッ素加工のフライパンの場合は油をひかなくても大丈夫です。それ以外の場合は薄く油をひいた方が良いと思います。 《2人分の場合》 鶏もも肉:250g (A)醤油:小さじ2強 (A)片栗粉:大さじ1/2弱 (A)砂糖:小さじ1.5~2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 (A)マヨネーズ:小さじ1.5 レタスやプチトマトなど:お好みで

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ、A 醤油大さじ1.5、片栗粉大さじ1弱、砂糖大さじ1強、鶏がらスープの素小さじ1、マヨネーズ大さじ1を揉み込む。

      工程写真
    • 2

      フライパンに1を入れて中火にかけ、片面が焼けたら、ひっくり返し、反対側も焼き色が付いたらここからは何回かひっくり返しながら焼く。

      工程写真
    • 3

      両面こんがりと焼けたら出来上がり! 器に盛り、お好みでレタスやプチトマトなどを添える。

      工程写真
    レシピID

    420647

    質問

    作ってみた!

    • sakura
      sakura

      2021/09/11 08:20

      二人分だとマヨネーズの量はどれくらいが適量ですか?

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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