主菜

コク旨でご飯が進む！豚こまの味噌生姜焼き

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物12.3g
脂質20.2g
たんぱく質24.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

定番生姜焼きを味噌味に♪これがすごく好評で、ご飯も進む我が家の定番になりました＾＾丼にしても美味しいです！薬膳効果 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に　 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚こま切れ肉
450g
玉ねぎ
小1個・正味150g
A
味噌
大さじ2
A
オイスターソース・砂糖
各大さじ1
A
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
A
生姜チューブ
小さじ2強
ごま油
適量
青ネギの小口切り
お好みで
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に沿って薄切りにする。 A 味噌大さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、生姜チューブ小さじ2強を混ぜておく。
1
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎと豚こま切れ肉を炒める。
2
火が通ったら、Ａを加え、炒め合わせたら出来上がり！器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

☆めんつゆ２倍濃縮の場合大さじ1.5になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合小さじ2に水か酒を小さじ1足してください。《２人分の場合》豚こま切れ肉:225g 玉ねぎ:小1個・正味75g (A)味噌:大さじ1 (A)オイスターソース・砂糖:各小さじ1.5 (A)めんつゆ（3倍濃縮）:小さじ1.5 (A)生姜チューブ:小さじ1強ごま油:適量青ネギの小口切り:お好みで粗びき黒こしょう:お好みで ☆めんつゆ２倍濃縮の場合小さじ2になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合小さじ1に水か酒を小さじ1/2足してください。