レンジで簡単あと一品！なすのおかか和え
副菜
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投稿日2021/09/03
更新日2021/09/03
調理時間10分
レンジでチンして和えるだけで出来ちゃいます＾＾あと一品に、おつまみにおススメです♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆かつお節（カツオ）...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- なす4個・正味360g
- ごま油大さじ1
- かつお節大1パック・4.5g
- Aぽん酢大さじ1
- A和風だしの素・砂糖各小さじ2
- 青ネギの小口切りお好みで
作り方
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 《２人分の場合》 なす:2個・正味180g ごま油:小さじ1.5 かつお節:小1パック・2.5g (A)ぽん酢:小さじ1.5 (A)和風だしの素・砂糖:各小さじ1 青ネギの小口切り:お好みで
- 準
なすはヘタを取り、縦6等分に切る。
- 1
耐熱ボウルになすを入れ、ごま油を全体に絡め、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで8分加熱しザルにあげる。
- 2
空いた耐熱ボウルにA ぽん酢大さじ1、和風だしの素・砂糖各小さじ2を混ぜ、１のなすとかつお節を入れて和えたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せる。
レシピID
420825
「なす」の基礎
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。