具沢山!えのきニラキムチの春雨たまご炒め

15

2021.11.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 426025

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

具沢山でスタミナ満点!!卵も入りで辛みも少ないので、食べ盛りさんも大満足!!おつまみにもおススメです^^

薬膳効果は工程5に記載しています。

春雨炒め フライパン にら えのき キムチ おつまみ はるさめ ヘルシー おもてなし フライパン オイスターソース ビールに合うおつまみ 子供 子供に人気 手軽 時短 ごま油 節約 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 緑豆春雨 豚ひき肉

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚ひき肉 190g
    4個
    えのき 1袋・正味190g
    ニラ 1/2束
    キムチ 150g
    緑豆春雨 80g
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    白いりごま お好みで
    ごま油 適量

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】

    豚ひき肉:100g

    卵:2個

    えのき:1/2袋・正味100g

    ニラ:1/4束

    キムチ:80g

    緑豆春雨:40g

    (A)オイスターソース:小さじ1.5

    (A)砂糖:小さじ1

    (A)醤油:小さじ1/2

    白いりごま:お好みで

    ごま油:適量
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 卵は溶いておく。

      えのきは石づきを切り、4㎝幅に切る。

      ニラは4~5㎝幅に切る。

      キムチは切れていないものは食べやすく切る。

      緑豆春雨は熱湯に2分浸けてザルにあげ、長い場合はキッチンバサミで切る。
    2. フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れ、軽く混ぜて半熟状に火を通したら取り出しておく。
    3. 同じフライパンにごま油を足し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たら、キムチ、えのきも加えて炒める。
    4. 火が通ったら、ニラ、A

      オイスターソース 大さじ1、砂糖 小さじ2、醤油 小さじ1

      も加えて炒める。
    5. 全体に火が通ったら、1の卵、緑豆春雨も入れて炒め合わせたら出来上がり!
      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
    6. 薬膳効果
      ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に

      ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

      ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

      ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

      ☆緑豆春雨(緑豆)…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに

      《キムチの主な材料》
      ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に

      ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

      ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。
    2 402

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×マンゴー(71) ヘルシー×熱中症(45) 時短×タルト(43) おもてなし×ブロッコリースプラウト(35) 簡単レシピ×ビスケット(32) フライパン×無限ピーマン(31) 子供×スモークサーモン(31) おつまみ×レモンマリネ(26) 子供に人気×年末年始(19) ごま油×薄切り肉(13) ビールに合うおつまみ×冷めても美味しい(12) 節約×生姜チューブ(12) 手軽×チキンソテー(11) 簡単おつまみ×冬野菜(5) オイスターソース×黄パプリカ(4) えのき×麻婆(3) にら×鶏料理(3) はるさめ×黒砂糖(3) キムチ×食パン(3) 春雨炒め×黒こしょう(3) 緑豆春雨×鶏ガラスープの素(3) 豚ひき肉×鶏ももひき肉(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「春雨炒め 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは