サーモンとホタテとアボカドの柚子こしょう風味

5

2021.12.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID 427011

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

柚子胡椒の爽やかな香りと辛みを効かせて、おつまみにぴったりです^^年末年始のおもてなしにもおススメです♪

薬膳効果
☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。

☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに

☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に。 

おつまみ 刺身 和え物 ほたて おつまみ アボカド サーモン ヘルシー おもてなし オリーブオイル ビールに合うおつまみ ワインに合うおつまみ 日本酒に合うおつまみ 時短 柚子胡椒 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短 ポン酢

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    刺身用サーモン 200g
    刺身用ホタテの貝柱 100g
    アボカド 1個
    A
    ぽん酢・オリーブオイル 各小さじ2強
    A
    柚子こしょう・砂糖 各小さじ1
    青ネギの小口切り お好みで

    作り方

    ポイント

    ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。

    【2人分の場合】

    刺身用サーモン:100g

    刺身用ホタテの貝柱:50g

    アボカド:1/2個

    (A)ぽん酢・オリーブオイル:各小さじ1強

    (A)柚子こしょう・砂糖:各小さじ1/2

    青ネギの小口切り:お好みで
    1. 刺身用サーモンは食べやすくスライスする。

      刺身用ホタテの貝柱そのままか半分に切る。

      アボカドは食べやすく切る。
    2. ボウルにA

      ぽん酢・オリーブオイル 各小さじ2強、柚子こしょう・砂糖 各小さじ1

      を混ぜ、サーモン、ホタテ、アボカドを入れて和えたら出来上がり!
      器に盛ってお好みで青ネギの小口切りを乗せる。
    5 313

    コメント・感想 Comment

    なな さん
    2022.01.24 21:21

    この組み合わせがとにかく美味しくて、もう何回も作っています!サーモンもホタテも普段お刺身でしか食べることがなかったので、アボカドと柚子胡椒とポン酢、それにオリーブオイルと合わせるのが新鮮ですね。

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