主菜

たっぷりキャベツと牛こまのオイぽん炒め

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15分

エネルギー180kcal
炭水化物11.8g
脂質10.2g
たんぱく質12.5g
糖質8.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

少しのお肉でも大満足♪たっぷりキャベツで食べ応え抜群♪キャベツはレンジ加熱してから炒めるので、たっぷりでも炒めやすく、水っぽくなりません＾＾コク旨さっぱりなオイぽんがポイントです♪ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、体力補強に、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

牛こま切れ肉
180g
片栗粉
大さじ1
キャベツ
正味500g
A
オイスターソース
大さじ1.5
A
ぽん酢・砂糖
各大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ1
A
塩・こしょう
少々
ごま油
適量
青ネギの小口切り
お好みで
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツはざく切りにする。 A オイスターソース大さじ1.5、ぽん酢・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩・こしょう少々を混ぜておく。
1
耐熱ボウルにキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで5分加熱し、ザルにあげる。
2
牛こま切れ肉に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンでほぐしながら炒める。
3
牛肉に火が通ったら、1のキャベツを入れて炒め、油がまわったらＡを加えて炒め合わせて出来上がり！器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。【２人分の場合】牛こま切れ肉:90g 片栗粉:小さじ1.5 キャベツ:正味250g (A)オイスターソース:小さじ2強 (A)ぽん酢・砂糖:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 (A)塩・こしょう:少々ごま油:適量青ネギの小口切り:お好みで白いりごま・粗びき黒こしょう:お好みで