副菜
ポリ袋で簡単！！即席かぶの浅漬け
投稿日2022/01/04
更新日2022/01/04
調理時間20分
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買うよりも断然お安く、さっぱりサラダ感覚でいただける浅漬けです＾＾ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- かぶ（実の部分）5個・正味500g
- かぶ（葉の部分）正味200g
- 塩・砂糖各小さじ1
- Aすし酢大さじ2
- A昆布だしの素小さじ2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
作り置きにもおススメです＾＾ すし酢が無い場合は酢大さじ2弱、砂糖大さじ1強、塩小さじ1弱を入れて下さい。 【２人分の場合】 かぶ（実の部分）:2～3個・正味250g かぶ（葉の部分）:正味100g 塩・砂糖:各小さじ1/2 (A)すし酢:大さじ1 (A)昆布だしの素:小さじ1 白いりごま:お好みで すし酢が無い場合は酢大さじ1弱、砂糖大さじ1/2弱、塩小さじ1/2弱を入れて下さい。
- 準
かぶ（実の部分）は皮を剥いて縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。 かぶ（葉の部分）は3㎝位に切る。
- 1
ポリ袋にかぶの実と葉、塩・砂糖を入れて良く馴染ませて、そのまま10分置く。
- 2
10分経ったら、良く揉んでから、袋の上からギュッと絞って水分を捨てる。
- 3
２にA すし酢大さじ2、昆布だしの素小さじ2を入れて良く揉み混ぜたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。