副菜
ポリ袋で簡単！！即席かぶの浅漬け
投稿日2022/01/04
更新日2022/01/04
調理時間20分
買うよりも断然お安く、さっぱりサラダ感覚でいただける浅漬けです＾＾ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- かぶ（実の部分）5個・正味500g
- かぶ（葉の部分）正味200g
- 塩・砂糖各小さじ1
- Aすし酢大さじ2
- A昆布だしの素小さじ2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
作り置きにもおススメです＾＾ すし酢が無い場合は酢大さじ2弱、砂糖大さじ1強、塩小さじ1弱を入れて下さい。 【２人分の場合】 かぶ（実の部分）:2～3個・正味250g かぶ（葉の部分）:正味100g 塩・砂糖:各小さじ1/2 (A)すし酢:大さじ1 (A)昆布だしの素:小さじ1 白いりごま:お好みで すし酢が無い場合は酢大さじ1弱、砂糖大さじ1/2弱、塩小さじ1/2弱を入れて下さい。
- 準
かぶ（実の部分）は皮を剥いて縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。 かぶ（葉の部分）は3㎝位に切る。
- 1
ポリ袋にかぶの実と葉、塩・砂糖を入れて良く馴染ませて、そのまま10分置く。
- 2
10分経ったら、良く揉んでから、袋の上からギュッと絞って水分を捨てる。
- 3
２にA すし酢大さじ2、昆布だしの素小さじ2を入れて良く揉み混ぜたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
レシピID
428707
質問
作ってみた!
こんな「浅漬け」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「かぶ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)