ルー不要でも簡単!カリフラワーと鶏肉の濃厚クリームシチュー

20

2022.01.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID 429302

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ルー不要でもとっても簡単!牛乳に薄力粉を混ぜてしまうのでとろみ付けが簡単です生クリームを加えることでとっても濃厚です♪
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆カリフラワー... 胃腸の健康に、食欲を増進に、老化防止に 、乾燥に

☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す

クリームシチュー フライパン 両手鍋 バター ヘルシー おもてなし フライパン カリフラワー 子供 子供に人気 手軽 濃厚 牛乳 玉ねぎ 生クリーム 男子が大好き 簡単 簡単おかず 簡単レシピ お肉のおかず 薄力粉 鶏肉 鶏もも肉 鶏肉料理

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    鶏もも肉 2枚・550g
    塩・こしょう 少々
    カリフラワー 1株・正味400g
    玉ねぎ 1/2個・正味100g
    牛乳 500㏄
    生クリーム 150㏄
    薄力粉 大さじ4
    A
    100㏄
    A
    大さじ2
    A
    顆粒コンソメ 小さじ2
    A
    小さじ1
    バター 大さじ1
    適量

    作り方

    ポイント

    24㎝の深型フライパンを使いました。

    【2人分の場合】

    鶏もも肉:1枚・280g

    塩・こしょう:少々

    カリフラワー:1/2株・正味200g

    玉ねぎ:1/4個・正味50g

    牛乳:250㏄

    生クリーム:80㏄

    薄力粉:大さじ2

    (A)水:60㏄

    (A)酒:大さじ1.5

    (A)顆粒コンソメ:小さじ1

    (A)塩:小さじ1/2

    バター:大さじ1

    塩:適量

    1. カリフラワーは小房に切る。

      玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

      鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうを揉み込む。
    2. ボウルに薄力粉を入れて、まず最初に牛乳100㏄位を注ぎ、泡だて器で手早く混ぜてから、残りを注いでよく混ぜたら生クリームも加えて混ぜる。
    3. 深めのフライパン又は鍋にバターを熱し鶏肉と玉ねぎを炒める。
    4. 鶏肉の色が変わって来たら、カリフラワーも加えて炒める。
    5. カリフラワーに油がまわったら、A

      水 100㏄、酒 大さじ2、顆粒コンソメ 小さじ2、塩 小さじ1

      を加え、煮立ったら弱火~弱めの中火で約6分蒸し煮する。
    6. 全体に火が通ったら、1を再度混ぜてから加え、混ぜながら火を通し、とろみが付いたら味をみて塩で調えたら出来上がり!
    1 49

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×クリスマスケーキ(75) ヘルシー×男子が好き・子供が好き(47) おもてなし×季節料理(37) 簡単レシピ×ビスケット(35) フライパン×鶏そぼろ(33) 子供×お誕生日(32) 子供に人気×ピザ生地(20) 玉ねぎ×ちゃんちゃん焼き(13) 手軽×ユッケ(12) バター×甘い(9) 牛乳×春スイーツ(8) 男子が大好き×低コスト(6) 鶏肉×保存食(5) 簡単おかず×キャロットラペ(4) 薄力粉×チーズクリーム(4) お肉のおかず×黒ごま(3) カリフラワー×鶏肉料理(3) クリームシチュー×鶏むね肉(3) 両手鍋×魚焼きグリル(3) 濃厚×黒豆(3) 生クリーム×アジアン(3) 鶏もも肉×なめこ(3) 鶏肉料理×黒砂糖(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「クリームシチュー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは