副菜
カリカリちりめんじゃこと豆腐とねぎのごま海苔サラダ
15分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物5.7g
- 脂質9.8g
- たんぱく質13.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カリッと香ばしいちりめんじゃこと海苔、ごまの風味が美味しい豆腐とたっぷり青ねぎの和風サラダです。おつまみにも最高です＾＾ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ちりめんじゃこ...息切れに、むくみに、めまいに、虚弱体質に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 木綿豆腐1丁・400g
- ちりめんじゃこ40g
- 万能ねぎ1束
- 焼き海苔全形2枚
- 白いりごま大さじ1
- Aぽん酢・砂糖各大さじ1
- A和風だしの素小さじ2弱
- ごま油大さじ1強
作り方
下準備
木綿豆腐は重ねたキッチンペーパーに包んで10分置く。 万能ねぎは2㎝幅に切る。 A ぽん酢・砂糖各大さじ1、和風だしの素小さじ2弱を混ぜておく。- 1
ボウルに木綿豆腐をちぎって入れ、万能ねぎと白いりごまを乗せる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリッとするまで炒め、熱々を１に入れる。（ごま油も全部入れます。）
- 3
Ａと焼き海苔もちぎって入れ、全体を和えたら出来上がり！
ポイント
ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 木綿豆腐:1/2丁・200g ちりめんじゃこ:20g 万能ねぎ:1/2束 焼き海苔:全形1枚 白いりごま:大さじ1/2 (A)ぽん酢・砂糖:各大さじ1/2 (A)和風だしの素:小さじ1弱 ごま油:大さじ1強
レシピID：433557
更新日：2022/03/16
投稿日：2022/03/16
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
ごま海苔サラダ×豆腐のレシピを探す
