お弁当やおつまみにおススメ♪豚巻きえのきの旨ぽん照り焼き

材料（３～４人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。））

• 豚バラ薄切り肉（ロースやモモ薄切りでもＯＫ）
  260g
• えのき
  1袋・正味190g
• A
  ぽん酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• 片栗粉
  適量
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  えのきは石づきを切る。 A ぽん酢大さじ1、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜておく。

• 1

  豚バラ薄切り肉（ロースやモモ薄切りでもＯＫ）を少しずつ重ねるようにしてならべ、えのきを2束に分けて並べ置く。（２人分の場合は1束の幅になります。）

  
• 2

  手前からなるべくしっかりと巻きます。

  
• 3

  ２を2㎝幅に切り、爪楊枝を刺して並べ、両面に薄く片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにごま油を熱し、３を並べて中火で焼き、両面こんがり焼けたら、Ａを加えて絡めたら出来上がり！

  

ポイント

・崩れやすいのでなるべくしっかり巻いて、楊枝で止めて下さい＾＾ ・ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉（ロースやモモ薄切りでもＯＫ）:130g えのき:1/2袋・正味95g (A)ぽん酢:小さじ1.5 (A)砂糖:小さじ2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 片栗粉:適量 ごま油:適量

作ってみた！

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